Peixinhos da horta

Dar um escaldão no feijão verde (3 minutos), escorrer e enxugar bem no papel absorvente.

Fazer um polpe a seu gosto que pode ser: 100gr. de farinha, sal, pimenta, 2 ovos, azeite em fio e água conforme precise pois deve ficar com espessura suave.

Fritar em óleo abundante os feijões 3 a 3 (gosto assim).

E enxugar bem em papel pardo ou absorvente.

Relaxe e desfrute um belo petisco com uma cerveja ou um bello rosso. 

Sugestão de Eunice Esteves