Pataniscas de Curgete no Forno

120 gr de curgete ralada

1 ovo

30 gr de queijo mozarela light ralado

60 gr de farinha de aveia

Sal, pimenta, orégãos, q.b.

Ralar a curgete e de seguida espremer muito bem o excesso da água. Misturar aos restantes ingredientes e amassar para formar uma massa homogénea.

Colocar numa folha de papel vegetal ligeiramente untada de azeite num tabuleiro de ir ao forno.

Moldar o preparado em forma de patanisca e colocar no tabuleiro.

Levar ao forno a 180ºC durante 20 - 25 minutos.

Pode acompanhar com uma salada.

Bom apetite.

Uma receita de Hortense Correia